এসিটিক এসিড (Acetic Acid) [অপর নাম ইথানয়িক এসিড (CH3COOH) ]এর 5–8% (v/v) জলীয় দ্রবনকে ভিনেগার বলে।
এখন এসিটিক এসিড হলো জৈব এসিড। এদের বিয়োজন মাত্রা খুব কম, যার কারনে জৈব এসিডকে দূর্বল এসিড বলা হয়।
ভিনেগার জৈব এসিড (এসিটিক এসিড) দিয়ে তৈরী করা হয় বলে এটাকে "দূর্বল এসিড" বলা হয়।
0 comments:
Post a Comment